现在是5月，又到了吃小龙虾的季节了，现在的龙虾肉香味美正是吃货的最爱，有好多的小朋友不是正在吃小龙虾的路上，就是在去吃小龙虾的路上。那么吃小龙虾到底要注意什么你知道吗？
1.小龙虾虾头不能吃
对
于小龙虾的身体结构，有很多小盆友可能都不是太了解。小龙虾的头部和腮部是靠得非常近的，并且这两个地方也是处理和接触有毒物质最多的地方，如果小龙虾有肺吸虫那么也是寄生在这两个地方。
换句话来说，小龙虾的头部常常积聚病原菌和寄生虫等有害物质。
看着这你还敢吃吗？
2.吃小龙虾一定要去虾线
很多小朋友不知道虾线是什么？那么小编告诉你，虾线其实就是小龙虾的肠道等消化系统，也就是俗称的生产粑粑的地方。
既然是排泄的地方，那么这个地方往往会聚集了很多的重金属等不易吸收的有害物质，所以在吃小龙虾的时候一定要去掉。同时虾线也影响这个小龙虾的口感，会有腥味的。建议大家在吃小龙虾的时候去掉虾线。
3.小龙虾是不是有很多寄生虫？
答案是有的。
小龙虾身上是有许多寄生虫的，特别是在头部、消化系统等部位是比较多的。所以最好不要吃小龙虾的头、腮等部位。
那么怎么降低风险呢？
彻底地将小龙虾煮熟就行了，在高温下，寄生虫基本上都会被消灭，这样风险就会降低了很多。
所以提醒大家，在家吃小龙虾一定要先用清水喂养活虾24小时左右，让它把代谢物吐出来，再用刷子仔细刷干净，最后一定要用高温煮熟杀灭寄生虫。
4.小龙虾配啤酒会痛风吗？
是真的哦！
尤其是本来尿酸偏高的人或者是有痛风病史的人，简直就是痛风套餐。作为烧烤界的扛把子，啤酒和小龙虾的嘌呤含量高，对于刚刚说到的特殊人群，如果经常这样搭配吃，那么痛风性关节炎跑不了，所以小龙虾加啤酒这样的痛风套餐，建议小伙伴们能忍则忍哦！
所以最后再重申几遍：
1、短时间内不要频繁吃小龙虾，一天干个30斤这样的行为不要学！
2、有过敏体质、痛风的、怀孕的小伙伴们要少吃；
3、小龙虾原料一定要新鲜，并且刷洗干净，烹饪的时候要煮熟！