随着经济的快速发展，过年过节外出吃饭聚餐已经成为了流行趋势，而小龙虾更是受到了人们的青睐，那么小龙虾是怎样养殖的呢？前景又如何呢？今天就为大家介绍一下小龙虾的养殖方法和注意事项，让大家进一步的了解小龙虾。
首先小龙虾对于不良环境的耐受力很强，它运输方便，而且运输的成活率也非常高，这是其它虾类都无法比拟的优势。养殖小龙虾不需要复杂的设备，只需要简便的技术，而且饲料也容易解决，非常适宜人工养殖。小龙虾的苗种易繁育，它可以自繁自育，这也是一大优势。我国人工养殖小龙虾起步比较晚，在上世纪90年底以前，我国的小龙虾每年的收量才只有几千吨，资源远远满足不了国内国际市场消费的需求。随着近10年来，我国淡水鳌虾养殖业的快速发展，年的总产量已经达到了90万吨，成为了最大的小龙虾生产国。欧美一些国家是小龙虾的主要消费国，年消费在6到8万吨，但字给的能力却不足三分之一，所以每年从中国的进口量就高达两万吨。到了年，出口小龙虾的产量已经接近10万吨。
我国各类淡水面积万公顷，是一个淡水水域比较广阔的国家。小龙虾的养殖在我国分布范围比较广，它主要在池塘，稻田，湖泊，河沟等各种水体中生长。淡水小龙虾，又称龙虾，大红虾，鳌虾，属于温热带淡水虾类，适应环境能力强，生长快，耐高温，离水几个小时也不会死亡，这些特点是我国发展小龙虾养殖业的基础。我国的小龙虾，主要生产在长江中下游地区，江西，江苏，安徽，湖南，湖北5个省，占全国总产量的百分之95。其中湖北的养殖规模最大，产量最高。据统计，年湖北的养殖面积达到万亩，产量在49万吨，占全国的近六成，网上销售额超过两亿，是全国销售的大省。下面我们着重了解一下小龙虾的养殖方法和注意事项。
首先先来了解一下小龙虾的养殖周期表。12月中旬到2月中下旬，是小龙虾的冬眠期，到了2月中下旬，就是养殖期，2月中下旬到3月上旬是保水期，初春的时候是产卵期，3月中旬到4月上旬就是小龙虾的养殖期，在5月份前，要捕捉大的，把小的留下，留下种苗，秋季的时候到了交配期，交配期过后紧接着是产卵期，9月中旬到10月中旬是捕种期，到了10月上旬就是抱卵期，11月上旬到12月上旬是养殖期。自然生长环境中，小龙虾的正常寿命在两年左右，雄虾寿命为20个月，雌虾寿命为24个月。性成熟的小龙虾一年也只能产一次仔，所以小龙虾的整个生命周期也就一到两次。
养殖的池塘一定要精选，要看水深，平台，还有排水功能，还要远离污染源，看看周边是否有农田农药喷洒，或是有没有其他对小龙虾有害的污染源。养殖前还要对池塘进行彻底的消毒，消灭所以有害菌，可以适当的种植一些浮游生物和草类，但是漂浮植物要固定。在池塘的四周应设置防逃设施，小龙虾有逃逸的习性，还有打洞的习惯，所以还要加宽堤坝的宽度，最好在1.5米左右，同时得保持一定的坡度，这样有利于小龙虾打洞。投放虾苗的时候，密度不能太大也不能太小，密度过大小龙虾会自相残杀，恶化水质，过小的话产量就得不到保证。小龙虾的养殖过程中，要科学地投放饲料，饲料的品种要多样化，投放量也要控制好，饲料投放量大于小龙虾的摄入量时，饲料会在池塘中变质，造成水质污染，那么小龙虾就会生长缓慢或会因为污染而生病。池塘里的水要适时的进行补换，同时还可以使用机器改变水的流动，提高水体的含氧量。
小龙虾在刚上市的时候价格会比较高，但是随着陆续上市，在七到九月份的时价格会有所下降，到了十月小龙虾产量下降，价格会再次提升，所以我们应该了解小龙虾在什么时候价格高，什么时间价格会走低，这样朋友们就可以调整小龙虾出塘的时间，这样就可以获得最佳的销售价格，取得更大的利润。今天就先讲这么多，希望朋友们一起讨论。