Hello大家晚上好，球球今天又来和大家一起分享好吃的啦~昨天给大家分享的黑糖珍珠奶茶系列不知道大家有没有带上自己的小伙伴去打卡呢？如果说昨天球球介绍的美食适合大家白天打卡的话，那今天球球就要给大家介绍适合晚上出去约的美食啦~
正所谓“夏天有三宝啤酒、烧烤和麻小”，这里的“麻小”就指的是麻辣小龙虾了，现在正是吃麻辣小龙虾的绝佳季节，经过了一个春天的韬光养晦，小龙虾家族又重出江湖来轰炸我们的味蕾，嘿嘿，又到了一年一度让吃货们撸起袖子吃小龙虾的季节啦。看着那红彤彤、肥嫩嫩的小龙虾，球球真是已经是口水肆意横流啊，那今天就让球球带着大家一起来品尝小龙虾的美味吧~
大家都知道，吃小龙虾时有一个必不可少的过程，那就是剥它啦，许多懒人是不是因为这一点就望而止步了呢。其实球球是个不折不扣的大懒人，但是对于吃小龙虾这件事却是从不马虎，尽管剥虾很麻烦，球球却乐在其中，偷偷告诉你们，球球还有一个让朋友都惊喜的爱好，那就是我喜欢帮朋友们剥小龙虾，因为球球觉得吃小龙虾的乐趣并不是真的在于它的肉多肉少，而是十分享受这个剥虾的过程。看着小龙虾饱满的虾肉从壳里出来，然后再被我一口塞进嘴巴里，那种滋味简直是棒极了。
不过小龙虾也是一个很有争议的食物呢，对于喜欢吃它的吃货来说是人间美味，但是对于一些不喜欢它或者觉得它不卫生的人来说却是一样不能吃的食物，还有一部分人是喜欢小龙虾的味道却害怕吃了它会伤害身体，关于小龙虾，江湖上也有各种各样的不同的说法，所以今天在和大家介绍小龙虾之前，球球要先给大家科普一下关于小龙虾的知识了。
问题1：吃小龙虾会得“脑肺吸虫病”？
正解：并不一定。小龙虾是属于淡水虾蟹类，正是肺吸虫的中间宿主，那这难道就能说明食用小龙虾就会患病吗？当然不能。原因是如果小龙虾没有被完全煮熟的话，肺吸虫的卵就会趁机进入人体从而对人体造成伤害，但如果小龙虾被清洗干净并且完全烧熟时，肺吸虫就不会有机会进入人体并对我们造成伤害了。所以在这里球球要提醒广大食客，第一，食用小龙虾时一定要将小龙虾完全煮熟！一定要蒸熟烧透！！第二，不能用清洗小龙虾的水碰到其他直接食用的食品，否则会让肺吸虫有机可乘。第三，在小龙虾制作过程中，生熟食要分开，不能共用砧板、刀具。如果大家可以注意以上三点的话，就可以放心大胆的吃小龙虾啦！
问题2：小龙虾体内重金属严重超标？
正解：不完全正确。很多人说小龙虾会富集周围环境的重金属，所以它们体内一定重金属超标，但实际上并不是如此。前者确实是事实，但后者就不对了。因为小龙虾在它慢慢长大的时候，外壳中的重金属会随着它的生长而脱落，从而减少重金属的含量。而且现在大家吃的小龙虾大多数都是人工养殖的，小龙虾生长环境的污染较少。不过话也要说回来，小龙虾的重金属主要聚集在外壳和头部，头部的部分重金属还是无法排出体内的。因此球球在这里建议大家在吃小龙虾的时候，最好去除头部和小龙虾的肠线，这样就不会导致小龙虾体内的重金属进入我们的身体啦。
问题3：如何判断小龙虾的死活？
正解：这个问题十分简单，如果熟的小龙虾虾尾是卷起的话，那就说明它是活虾烹制的啦，反之就是死虾啦。死了的小龙虾大家最好还是不要贪嘴了，而且各位小伙伴们要记得活的小龙虾也是不能过量食用的哦，要有节制的食用~
好啦，科普之后我们的小龙虾就要bilingbiling闪亮登场啦~现在市面上卖的小龙虾有许多口味，常见的有油焖，麻辣，蒜蓉，清蒸，冰镇，泡椒等做法，每个人都有不同的喜好，但是球球最爱的口味之一呢就是蒜蓉小龙虾，为什么呢，且听球球娓娓道来。
大蒜的味道其实球球是不喜欢的，说不出为什么但总感觉味道怪怪的，但是当蒜蓉遇到了小龙虾，完全改变了球球对蒜蓉的看法，先开始球球一直是不愿意尝试的觉得肯定不好吃，但是当球球鼓起勇气吃了第一个开始那一整盆小龙虾就几乎全被我吃光了，因为实在太好吃了！完全没有那种大蒜呛口的感觉，因为厨师先将花椒、蒜泥、酱油一起入锅反复的煸炒，等到蒜蓉出味后还会放入小部分白砂糖提鲜，再加上长时间的翻炒，蒜蓉只剩下了它浓郁的香味，完全不是它本身的辣味，再将蒸的火候刚好的小龙虾与它一并翻炒几下，出锅后的小龙虾不仅蒜香浓郁，甜而不腻，而且肉质入口轻弹，简直味道超赞。
最后压轴的就是我们的冰镇小龙虾啦，冰镇小龙虾相比其他口味小龙虾，做法就简单多了，将小龙虾洗净后清蒸即可。虽然它的制作方法十分简单，但这样的做法对小龙虾的品质要求也是最高的。不带一丝修饰，吃得越多、越久小龙虾的人，就会越懂欣赏蒸虾的那份鲜甜，深吸一口，无比撩人。因为清蒸小龙虾特别讲究虾本身的品质，只有质感好并且新鲜的小龙虾才适合做冰镇口味，这样的小龙虾少了重油重调料，当小龙虾入口时留下的只有虾本身的鲜味，就算不蘸酱也非常好吃。冰镇后的小龙虾，能打开我们由于天气炎热而有些迟钝的味蕾，最适合夏天和朋友们一起聊认识聊理想了。球球再偷偷告诉你们哦，冰镇小龙虾是最适合拍照的了！赶紧拿出你的手机，朋友圈传个冰镇小龙虾的烟雾朦胧美，你一定是今晚朋友圈里的网红了！
以上美食就是今天球球想和大家分享的哦，如果大家有什么想吃的可以在文章下面评论，球球每一条都会认真看的，球球也会一直和大家分享各种各样的美味，大家要是对球球以及美食感兴趣就请持续