虾尾和小龙虾实际上是同一种,虾尾就是小龙虾去掉头部,所以二者没有什么区别。不过在食用上,虾尾比小龙虾更贵一些,因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾,经过烹饪之后的虾尾特别美味,让人根本停不下来。
但是,最近河南省新乡市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检,其中有2批虾尾不合格,情况如下:
新乡市平原示范区桥北乡新幸福购物广场1批次虾尾,其中呋喃西林代谢物检出值为0.μg/kg;大商集团(新乡)新生活时代广场购物有限公司1批次虾尾,其中呋喃西林代谢物检出值为0.μg/kg,标准值为不得检出,所以这两批虾尾都不合格。
大家可能对呋喃西林不太熟悉,这是一种人工合成的抗菌药,可以治疗畜牲疾病,但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体,最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病,导致致癌或致畸胎。因此,呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药。
平日里爱吃虾尾的朋友要注意,在清理虾的时候一定要用点心,把里面的脏东西和虾线要清除干净。在食用的时候也要注意适量,吃太多反而会对身体健康造成影响。
新乡市市场监督管理局针对抽检发现的问题,已对不合格样品涉及的生产经营单位依法进行处理,责令查清不合格产品的批次、数量,采取下架等措施控制风险,分析原因进行整改,并依法予以查处。