我们已经介绍过了我国国宴中知名度较高的几种海鲜，那么，也许有的朋友会问，国宴并非我国特有，外国的国宴当中，又有哪些海鲜会成为其中的明星呢？
波士顿龙虾
在加拿大以及美国国宴上均出场过的波士顿龙虾其实早已名闻遐迩，作为餐桌上绝对“霸气”的存在，波士顿龙虾其实并不产自波士顿，而是因为波士顿是美国龙虾最大集散地之一，经此转运的龙虾都会被贴上“源自波士顿”的标签，因为久而久之才被称为波士顿龙虾，从这方面讲，它的另一个称呼缅因龙虾也许更贴切，因为缅因州产量多而且也最先作商业采捕营运。
关于波士顿龙虾，还有一个有趣的历史，那就是在十九世纪中叶之前，龙虾在美国还被称为“poormanschicken”，即穷人的鸡肉，因为那时当地的龙虾，随手可拾，量多物贱，更无人买卖。
帝王蟹
看上去就像是一只硬壳大蜘蛛的帝王蟹近几年可谓风靡，帝王蟹也叫石蟹或岩蟹，其实严格意义上不算真正的螃蟹，而是石蟹科的甲壳类。年阿根廷G20峰会时，帝王蟹就出现在国宴之上，当时代表帝王蟹出场的是火地岛帝王蟹，而且出场方式也很“含蓄”：蟹卷。
值得一提的是，有一点非常容易混淆，那就是尽管名字上似乎只是换个说法，但帝王蟹和皇帝蟹并不是同一种蟹类。
青口贝
青口贝，也就是贻贝、海红，干制后又叫淡菜，这种海鲜出现在国宴之上也许很多人会感到意外，因为这是如此常见的一种海鲜，但一如我国国宴中的“开水白菜”，常见未必就等于上不了台面，“开水”和“白菜”可不能仅仅从名字上去想象。
作为新西兰的国民海鲜，其特有的绿唇贻贝是该国招待国宾常见海鲜。
红虾
作为最常见的海鲜之一，上至国宴，下至家常，虾都是不可或缺的选择之一。产自阿根廷南部海域的野生红虾给人们的第一印象或许就是大，而后，才是红。很多海鲜个头一大，肉质口感就会下降，而阿根廷红虾不仅个大肥美，肉白如玉，口感也很鲜嫩，否则，它也不可能成为刺身界的宠儿。
同样，除了以上几种海鲜之外，鳕鱼、鲍鱼也是各国、尤其是海洋国家国宴中经常出现的海鲜，而且大多是各地特色的海鲜，如同样出自新西兰的特有海鲜黑金鲍等。
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