清洗小龙虾别再用刷子，越刷越脏！学会这一招，脏东西自己跑出来。对于我们现在的时间也是过得越来越快了，而且现在也是已经到了4月份的中旬，所以在过一个月的时间就要迎来了夏季，所以在夏季当中除了冰淇淋冷饮之外，最吸引人的也就要数夜市摊上的麻辣小龙虾了吧，那么对于香辣的虾仁吃起来的口感还真的让人觉得特别美的呀，不过虽然说小龙虾喝的口感也是相当的鲜美，但如果对于我们在外面买着吃的话，还真的是有一些不划算，而且价格不但很高，所以也是害怕清洗的并没有很干净，因此对于很多人宁愿在家里面自己做着吃也是完全不愿意去外面饭店吃的，而且在家里面自己做小龙虾，清洗起来也是相当的费劲儿，但是对于你来说，是否也都是在家里面吃小龙虾的时候才用一把刷子把小龙虾卸的很干净的，事实上这样的方法还真的是错误的。那么对于今天在这里给大家说的，也就是如何才能够正确的清洗小龙虾，这样就能够让龙虾洗得轻松又干净。
其实对于在我们洗小龙虾之前，还是提前要把虾线给去一下，而且对于去虾线也是相当重要的，所以这也算得上是最重要的一个步骤了，那么对于这个步骤来说也是很多人都会忽略掉的，而且对于夏天来说它也就是属于小龙虾的肠道了，所以也是相当的，如果不处理干净的话也是很容易会出现了一些腥味，那么对于处理下面的时候只需要用手握住尾部中间的唯一接着左右的进行扭动，然后再扭到尾部断裂的时候，也就可以拉出虾肠。另外对于我们在制作小龙虾的时候，还是要加入适量的啤酒，这样也就能够去除掉小龙虾上面很难闻的鱼腥味儿了。
然后就可以将小龙虾泡在盐和醋里面，而且对于小龙虾也是特别难以清洗的，置于腹部和爪子来说也真的是要在这里教给你一个小技巧，而且我们也是可以把它放进盆里面再加入没过小龙虾的清水，然后再加入少许的醋和盐搅拌均匀之后接着再把小龙虾放进去腌制上15分钟的时间，而且在浸泡完了之后对小龙虾也是会不断的在盆里面爬行，因为腹部的污垢会被炎水所浸泡着，同样对于醋盐水的作用，小龙虾也是会将体内的一些异物给吐出来，这样一来也就能够达到了一石二鸟实现了小龙虾体内自动的清洗了，而且是完全不会出现任何的困难，最后也就可以再用清水冲洗干净。
接着完成了上面所说的这些步骤之后，也就可以将小龙虾再次进行刷洗了，而且我们这次要写的也就是小龙虾的香味，首先也是要将小龙虾的身体外部腹部位置擦洗干净，接着再把小龙虾头部的胃给切除，而且这里也是有一个小技巧，所以我们也是千万不要用刀走到尽头，接着再把小龙虾的头拉到一半的时候拉一下整个胃就能够完全出来了，所以在这个时候你也就能够看到拉出来，胃里面会有一堆黄黑相间的东西所以很多人他们也都不知道黄色是美味的虾黄而他也是和蟹黄一样，的向佐也是能够保存的但对于黑色的也就是内脏了，而且特别的脏直接撕掉扔进垃圾桶也就可以了。对上面说的这些也就是清洗小龙虾的一些方法，是否你们也学会了呢？所以小龙虾别再直接用刷子刷越刷越脏，大厨教你一招脏东西自动跑出来。