“它”曾经是农村“祸害”，现在“咸鱼翻身”60元一斤，变成抢手货！它是沼虾，一个地方一个叫法，曾经是农村鱼塘里的祸害，因为大家都在鱼塘里养鱼，没人会去养殖它，它什么都吃，小草和小鱼苗都吃，在农村一点都不受欢迎，说它是河虾吧，和河虾的口感还不易太一样。可是现在它摇身一变，变成了60元1斤的抢手货，前两天我去逛菜市场，有一大爷在路边卖它，很多人都争先恐后的把它一抢而空，我也加入了抢购的热潮，买到了一点，回家研究了半天才做出来一道美味可口的“麻辣沼虾”，口味鲜嫩，确实不错，辣辣的吃起来特别爽。所以今天把它分享给大家，遇到的千万不要错过，快来学学过年的时候做一顿试试吧！
麻辣沼虾
Bya呀？
配料：
罗氏沼虾2斤、葱姜蒜少许、麻椒少许、麻辣小龙虾料一袋
烹饪步骤：
1.热锅凉油
2.放入葱姜蒜翻炒
3.炒至变色
4.成出
5.再起锅烧油，放入葱姜蒜麻椒，麻辣料
6.放入虾
7.倒入啤酒
8.开锅中火10分钟入味即可
烹饪小贴士：
1、沼虾是一种生长速度快，食谱广，营养丰富的经济虾类，体型大，最大可40厘米，重克，原产东南亚一带。池塘养殖虾体多呈灰黄色，不耐低温，生长适宜水温为20~34℃，对水体溶氧量要求较高。罗氏沼虾为杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物，人工饲养的饲料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中动物蛋白质含量约占20%，植物蛋白质占17~18%。刚孵出的罗氏沼虾体长1.7~2.0毫米，经两个月可长至3厘米左右的小虾。放养3厘米左右的虾种，经5个月饲养，平均体重可达30克左右。2、沼虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。罗氏沼虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。罗氏沼虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
你们爱吃什么蔬菜呢？
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