我认识的最能吃的人,也是对食物最不挑剔的人,叫小李哥。
小李哥有多能吃?
最高纪录,米饭9碗,汤3碗。
当他吃完第9碗米饭后,加点的丝瓜汤上桌了。我永远记得汤上桌的时候,他摇着头说:丝瓜,是我唯一不怎么爱吃的东西,但是我还是吃。话毕,连喝了3碗丝瓜汤。
当天的碗就是普通大小,一般饭店都提供的,成套的消*碗筷。自那次之后,饭店老板就记住了小李哥。说看他吃饭很有成就感。
另一次,还是同一家店。吃早餐。小李哥吃了3碗米粉,说胃已经很饱了,但是嘴巴还想吃。让老板再做一碗,粉只要一点点就好。老板一看,今天的粉也差不多卖完了,剩了一把干脆全给你吃吧。索性端了一个干锅放小李哥桌上,把粉全煮了进去,自己坐在对面桌子上边摇着蒲扇边姨母笑地欣赏小李哥表演。
老板如此热情,小李哥自然也不负众望地把粉吃了个一干二净。
小李哥对吃的有多不挑剔?
有一次我们找了家很偏僻的店吃羊肉,水煮之后蘸辣子吃的那种。店家真是太敷衍了,羊肉是冷冻的索然无味,还没煮够时间,居然能吃到冰渣!外皮是温热的,中间的肉是冰的!
你说三文鱼刺身偶尔吃到冰渣就算了,水煮羊肉吃到冰渣得多恶心。我想让服务员端走重新加热,朋友说这种店里,要求重新加热,厨师可能会给菜里“加点料”。不如别加热了,干脆买单换家店吃。
小李哥不干了,他说中饭没吃饱,饿得很。这地方偏,附近没有别的餐厅,将就着吃吧。而且这羊肉虽然中间有点冰,但绝对是熟的,能吃。
绝对是熟的!
绝对是熟的!
绝对是熟的!
就这样,全桌人眼睁睁地看着他拿起一根根羊肉,一口口啃完。我们只吃其他菜,都没再对羊肉动筷子。小李哥一边说着你们太挑剔了,一边啃完了近一半的羊肉。
对了,我们点了6人份的羊肉,估计大部分中间肉质都是凉的。
还有一次,我去找小李哥帮绵羊料理设计Logo。对的,他是一名很专业的设计狮。因为赶时间所以只能在他办公室点外卖。
小李哥说附近的外卖都吃遍了,只有一家蒸菜盒饭很好吃,那里的鸡肉又大块又好吃,分量足米饭香,服务态度好,送货还快。说完就很客气地点了好几个菜。
结果...鸡肉是很大块,但我不知道老板放了多少大蒜去蒸,这鸡肉满满都是大蒜掺水的味道,根本没有一点鸡味的香气。香干也是硬了吧唧的,口感就像超市里的熟食香干。青菜是小白菜,一看就是蒸太久了,都瘪成标本了,还带着浓浓的水汽......
米饭的确多,一饭盒可能有半斤,饭盒都胀到鼓起。米小小一粒,干干瘪瘪没有水分。我吃了不到1/3碗饭就停下了筷子。小李哥吃得津津有味,米饭全吃完后,似乎还想把我没吃完的一并消灭。
之后,小李哥说好吃的东西,无论描述得再好吃,我都持怀疑态度。
以上都是真人真事的介绍,算是铺垫。正文是这样的:上个月,小李哥带老婆去英国度蜜月。在伦敦住了一个星期回来后,明显消瘦了一圈。
问他怎么瘦了,他便义愤填膺地抱怨了大不列颠食物,一口气说了10多分钟都没有停下来的意思。我没有去过英国,但听他说完之后,一点也不想去伦敦玩了。因为他对伦敦食物的描述实在太有意思了,我忍不住要转述给你们看。
首先,小李哥早就听说了英国的黑暗料理不好吃,但一点都不担心。一来他对食物的要求并不高,二来,他有一个又能吃又会做的老婆,实在不行,还可以买菜让老婆下厨。朋友有一栋房子借给他们住,自己做饭是完全可以实现的。
但是出国玩呢,不到万不得已,谁都不愿意浪费时间在买菜做饭上的。刚到伦敦的时候,他们夫妻在市区下了几次馆子。小李哥的原话是:
那哪是人吃的东西哟!
烤土豆
他们首先吃了个烤土豆。烤土豆就是整个土豆带皮给烤了,黑一坨*一块的装碟子里就着刀叉吃。什么味道都没有,需要自己撒盐撒胡椒。撒上盐,就是盐味,撒上胡椒就是胡椒味。这纯粹就是填肚子,根本没有味道可言。小李哥感叹道,这种东西,不如再炖久一点,直接一口吞了得了,还刀叉,费这事干嘛。
网络上的伦敦烤土豆
肉酱意面
然后是肉酱意面。这道菜把小李哥吃出阴影了。点单之后几分钟就上来一碗意面。堆成金字塔状的意面,上面是番茄丁和肉泥。意面周围还打了一圈白色的奶泡,以及一圈圈的红色酱汁。碗底有一层水,应该是煮了意面没有沥干就倒进碗了。
好,味道的描述来了。红色的酱是番茄酱!放了番茄丁还淋番茄酱!白色的果然是奶泡,微甜的那种!一入口,除了酸就是酸!番茄酸,番茄酱酸,肉也是酸的!吃到底部的面,甜甜的奶泡拌着碗底的煮面水,甜味被冲淡了,夹杂着一股恶心感。你们想一想,用清水煮意面,然后把煮面水拌着番茄酱和奶泡一起吃,哈哈哈哈哈哈,我想都不敢想啊!
上网找了好久都没找到这样的意面,也不知道他在哪里吃到的。我找个正经的意面图吧,你们感受一下。
FishChips
到了伦敦,自然要吃吃英国的国菜:FishChips。小李哥对炸鱼薯条的评价不错,虽然完全没有看相,但鱼肉嫩,和麦香鱼差不多。不蘸酱吃也好吃。嗯?这就是伦敦最好吃的东西了吗???
不是,他评价最高的是路边餐车卖的热狗,2.5磅一个,中间夹了很大一根热狗肠,加钱可以加放各种配料,番茄酱、芥末酱这些都可以自己选择。我问他味道如何呢,他说,味道,就是面包夹香肠的味呀!
网络上的伦敦热狗
面包夹香肠,是他在伦敦吃过最好吃的东西。也不对,是他在伦敦吃过的最好的西餐。因为朋友心疼他,带他吃了2顿火锅,我估计那两餐,他能吃大半斤肉。
小李哥英国的朋友告诉他,英国人对吃这个方面不太讲究。日常三餐就是最原始最简单的做法,应付一下。因为住的地方离市区有一段距离,所以他们平时的早餐就是用牛奶泡麦片。你们别以为英国家庭的日常麦片像国内品牌一样有坚果、葡萄干、冻酸奶什么的,是纯麦片,圈圈状的!用冰箱里的凉牛奶泡一泡就行。太不讲究了...
朋友也表示说伦敦有不少好吃的餐厅,一个个推荐给小李哥,大多是需要预约。还有些日料、印度菜什么的。小李哥本来就不太爱吃国外的料理,更不愿意去为了一餐饭预约啊,排位什么的,所以就走到哪吃到哪了。他朋友在伦敦定居好几年了,已经适应了,什么都能吃。但是初来乍到的小李哥水土不服。更重要的是,老婆吃得不开心呀。为了不再为吃而烦恼,两夫妻决定,自己买菜做饭吃。
然鹅,原本厨艺了得的小李嫂,在英国也翻车了。两夫妻几经研究,得出结论,超市的食材不行。方圆几公里只有一个大超市,卖的都是本地人餐桌上的东西。肉啊,辣椒啊,青菜啊,海鲜啊,都和国内的不一样。
鸡肉大多是鸡胸肉,干干巴巴的;猪肉和鸡肉一个味,死柴死柴的没有汁水,完全不如国内猪肉的风味;辣椒都是胖胖的,一点都不辣;青菜又贵又难吃,洋葱炒好久才炒软;冷冻的虎虾好大一只,肉硬邦邦的不嫩不弹也不鲜,不蘸酱就像在啃水煮轮胎皮...同样的食材,做出来的菜和国内是两个味道。
心灰意冷的小李哥最后决定,去超市囤积食物,再也不下馆子,也不自己炒菜了。他进城找了一家中国超市,买了一大堆面条、水饺、香肠、盐焗鸡、凤梨酥、老干妈什么的。
中午在外面转,随便找个路边摊吃两个热狗,或者找家麦丹劳,简单又方便,省下来的时间可以在伦敦多看看。晚上回家,晚餐和宵夜,全靠这些存货了。总共花了英磅囤积速食,撑了近一个星期,回来瘦了一圈。
夫妇倆刚落地长沙,就找了一家湘西小串店,直接点了几百块的烧烤吃。所有品类加辣,30串起点。两个人吃到凌晨2点多,满头大汗,爽到不行。
我告诉他,我想把他的故事写成