虾只会蒸煮煎！？
虾都要站起来反抗了！
作为一只有节操有理想的虾
它想认识更多的朋友
所以今天小侠要满足它的小小心愿
来个大虾的完美转身
相信你是不会拒绝的
拎上你的大虾，做起来！
油焖大虾
-食材-
对虾8只、姜、蒜、香葱、白糖、番茄酱、生抽、料酒、盐
-步骤-
1.新鲜虾，剪去须，开背去虾线，洗干净沥干水备用，切姜蒜，香葱切段；
2.锅中多倒点油，烧7成热放虾，迅速翻面，变红起酥捞出；
3.转中火下姜蒜炒香，下3小匙番茄酱，炒出红油；
4.放大虾，倒料酒、生抽，3匙白糖，大火炒匀挤出红汁，倒入小半碗温水，烧开后小火盖闷；
5.约2分钟后，开盖放葱段，加盐调味，20来秒大火收汁，出锅！
芝士烤虾
-食材-
明虾、虎虾等大只海虾、蛋*酱、橄榄油、盐、白胡椒、马苏里拉芝士、欧芹碎
-步骤-
1.虾洗净，开背去虾线；
2.碗内加盐、橄榄油、白胡椒、蛋*酱拌匀，调好后涂抹在虾肉上；
3.倒入芝士，表面再撒一些芹碎；
4.烤箱度，烤十分钟。装盘再撒一些芹碎装饰，成。
面包糠炸虾
-食材-
海虾八只、面包糠、鸡蛋两只、食盐
-步骤-
1.虾洗净，开背去虾线，沿虾背对半切开；
2.鸡蛋加盐打散，虾沾满蛋液，沾满面包糠
3.中火下虾慢炸，变*，滤油，成！
蒜蓉粉丝蒸虾
-食材-
海虾10只、粉丝80克、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤（清水）2大匙
-步骤-
1.虾洗净，开背去虾线，粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，虾平铺在粉丝表面；
2.锅内放油烧，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁；
3.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上；
4.锅内烧开水将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟；
5.取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。
白灼基围虾
-食材-
基围虾、醋、酱油、葱姜、白砂糖、料酒、盐
-步骤-
1.虾洗净，开背去虾线，
2.煮1升开水，加两勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5勺.
3.水再次煮开后2-3分钟捞起虾
4.两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖；
5.醋上桌之前微波炉叮20－30秒，让醋稍许热，冒香味，成！
糖醋开背虾
-食材-
基围虾半斤葱、姜
-步骤-
1.虾洗净，开背去虾线；
2.准备糖醋汁！一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺白糖，五勺加了淀粉勾芡的水；
3.起油锅，下葱姜末煸香，下大虾翻炒至变色，，=淋上糖醋汁，翻炒均匀；
4.大火收汁，冒香味，成！
日式炸虾
-食材-
大明虾9个、淀粉2勺、鸡蛋1个、面包糠3勺、料酒1勺、盐
-步骤-
1.虾洗净，开背去虾线剥壳，留下尾部的一小段壳，洗净沥干；
2.鸡蛋入碗打散，淀粉，面包糠分别装小碗；
3.用小刀在虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直；
4.虾加1勺料酒，适量盐腌制15分钟；
5.腌好的明虾分别依次裹上淀粉，蛋液，面包糠；
6.入油锅炸至金*即可；
嗯~~~
跟你平时吃的是不是不太一样
美丽又好吃，哈哈哈哈
喜欢的赶紧去做！！
深圳美食圈可以置顶啦！
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很开心能成为你