V食谱
小龙虾
小龙虾早已红遍国内的大街小巷，这边的小龙虾又都做不出国内的味道。那不妨自己在家试一试下面这些“非传统”的小龙虾做法，说不定你一不小心就爱上了呢！
本周推荐
本周“吃什么”团购特别为大家带来了产自新奥尔良的新鲜小龙虾。新奥尔良可不是以“烤翅”而出名的哦～那里的各类海鲜才是人们的最爱！小龙虾个头大，味道鲜，抓紧时间点击文末“阅读原文”赶快抢购吧！
番茄小龙虾
不要以为小龙虾只能作出辣的味道，这道番茄小龙虾处理妥当的话能够完完全全突出小龙虾的鲜美。吃完的番茄汁还能用来拌饭、拌面，一顿美味的大餐就是应该这样～
难度:中级学徒
口味：鲜咸
人数：2人份
时间：30分钟
配料及步骤
小龙虾（5磅）、番茄（2～3个）、洋葱（1个）、食用油、料酒、香菜、盐、黑胡椒适量
将小龙虾浸泡后刷洗干净
将洋葱、西红柿切丁
锅油加热倒入洋葱
撒入盐、黑胡椒，翻炒至洋葱变软
倒入清洗干净的小龙虾，翻炒几下后多撒入些料酒，翻炒均匀
西红柿丁倒入锅里翻炒均匀
盖上锅盖焖10分钟,出锅时撒上香菜即可
小龙虾：$18.5/份
5磅/份，$3.7/磅
团购价
绍兴料酒：$3.4/瓶
团购价
蒜香小龙虾
这道菜对于不能吃辣但是又喜欢吃小龙虾的朋友们来说最合适不过了～鲜嫩的小龙虾浸泡在浓香的蒜汁里，开始吃了就停不下来！
难度:中级学徒
口味：蒜香
人数：2～4人份
时间：30分钟
配料及步骤
小龙虾（3lbs）、蒜泥（g）、姜末（1块）、大葱（2段）、啤酒（1瓶）、泡椒（6个）、生抽、糖、盐、蚝油适量
小龙虾清洗干净并去头，将g大蒜以及50g姜剁成泥
把锅烧热，转至中小火。多倒一些油，然后把沥干水的小龙虾入锅，保持中小火炒几分钟，把表皮炒成大红色，虾肉完全变成白色
虾壳变红后，加几滴料酒烹香，随后转成小火，把虾捞出，锅中留底油
保持小火，将姜末和80%的蒜末倒入锅中煸炒，待蒜末炒成蓉状并散发香气后，再依次把大葱白和泡椒下锅，继续煸出香味
分别加入适量盐、白糖、生抽调味儿，小火炒匀。
这时把炒好的小龙虾入锅，转成中火快速翻炒几下，确保蒜蓉和其它小料充分与虾球混合；随后倒入啤酒，淹没至虾球2/3处即可，转大火烧制。
待锅煮沸后，再加入一些蚝油，盖上锅盖大火煮几分钟
开大火把汤汁收干，把之前炒蒜末时剩下的20%生蒜倒进去，再撒点香菜和葱花一起炒匀就可以上桌咯～
小龙虾：$18.5/份
5磅/份，$3.7/磅
团购价
绍兴料酒：$3.4/瓶
团购价
酒香麻辣小龙虾
吃过一般的麻辣小龙虾，但是你一定没有吃过这道酒香麻辣小龙虾。淡淡的酒味更能够让麻辣小龙虾锦上添花！因为放了白酒，小朋友们可要注意了哦～
难度:中级学徒
口味：香辣
人数：2～4人份
时间：1小时
配料及步骤
小龙虾（3磅）、白酒（40ml）、啤酒（1瓶）、香辣豆瓣酱（30g）、麻辣香锅底料（半包）、葱段（2根）、红椒、大蒜、姜、盐、花椒适量
小龙虾买来，在水中养几小时，刷洗干净
温水（约60-70度），略煮20秒左右，再次洗净备用
小火，煸香香料，依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒后放入小龙虾
加入40ml白酒，翻炒均匀
啤酒1瓶，翻炒，入葱加盖，大火烧开，小火10分钟
加入适量盐调味后出锅
小龙虾：$18.5/份
5磅/份，$3.7/磅
团购价
咖喱龙虾尾
喜欢吃咖喱的朋友们不妨尝试一下这咖喱龙虾尾，浓浓的咖喱配上鲜美的龙虾，两种意想不到的味道结合在一起，是绝佳的下饭菜～
难度:厨房小白
口味：咖喱
人数：4人份
时间：20分钟
配料及步骤
小龙虾（3磅）、洋葱（50g）、胡萝卜（1根）、辣咖喱粉（2大勺）、料酒（2勺）、植物油、大蒜、盐、牛奶适量
将小龙虾洗净后去头，去壳
切蒜末，洋葱块和胡萝卜片
热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉，喜欢吃辣的朋友们还可以放几个干红椒进去
倒入洋葱块和胡萝卜，翻炒几下，下龙虾尾
加少许料酒、盐，翻炒均匀
加适量牛奶或椰浆，小火炖至收汁即可
小龙虾：$18.5/份
5磅/份，$3.7/磅
团购价
绍兴料酒：$3.4/瓶
团购价
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