传统美味——小龙虾
小龙虾
小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。
甲壳坚硬，暗红色，部分甲壳近黑色，
腹部背面有一楔形条纹。
因肉味鲜美广受人们欢迎，是淡水经济虾类。
近年来在中国，小龙虾已经成为重要经济养殖品种。
据说在武汉，每年吃掉的龙虾虾壳
可以绕二环线
五圈！五圈！五圈！
OMG！！！
世界小龙虾看中国，
中国小龙虾看湖北！
为了让大家今年首次尝鲜，满足各位疯狂打call
.4.13-.4.15
火爆龙虾节新鲜开幕啦！
小龙虾的营养价值与功效
01
富含丰富的不饱和脂肪酸，多种矿物质，营养丰富，且肉质松软，易消化，能补肾、滋阴、健胃，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；同时含有虾青素，有助于消除因时差反应而产生的“时差症“。
02
含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，防止动脉硬化等。
舌尖上的美食——小龙虾
美食推荐
原汁原味——清蒸小龙虾
▲食材：小龙虾、生姜等
▲做法：
小龙虾直接用牙刷洗净，抽出虾线备用；
准备好小碗，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；搅拌均匀后静置十分钟，这样蘸料就准备好；
先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟即可出锅享用。
鲜辣美味——香辣小龙虾
▲食材：小龙虾、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒等
▲做法：
买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来；
锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后加入干辣椒小火炒出辣椒味；
放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺继续翻炒使之均匀；
加入适量的水，改小火慢慢煨，如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料，大概汤汁将近收干即可出锅。
蒜香鲜嫩——蒜蓉小龙虾
▲食材：小龙虾、蒜
▲做法：
小龙虾从眼睛处剪掉，去掉沙包，剪掉小腿，用牙刷刷干净备用；
热锅冷油，把蒜蓉和姜片爆香，等蒜蓉炸香倒入洗好的小龙虾翻炒，加适量作料调味，加适量水煮沸；
等汤汁收到剩三分之一时加生蒜蓉，待收汁装盘即可享用。
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