辣家私厨是由一群80后年轻人
创办的新派特色潮流美食机构
年8月诞生了第一家店
年5月有了第一家加盟店
时至年7月，短短一年多的时间
全国大大小小的城市已经覆盖了家店
聚餐，我们常常选择和三五好友
吃川菜馆子，喝啤酒
辣得大汗淋漓，辣得畅快
那么，在辣家私厨吃辣
关键还干净！
辣家私厨.奥城店
干净的小龙虾
小龙虾不仅是他家的特色，干净在辣家不是一种口号而是一种态度。在用餐中，会在你的餐桌旁放一只盘子，只要有不新鲜、不饱满的小龙虾都可以放到盘子中，服务人员看到盘子中放有小龙虾，立刻会给您更换新鲜的小龙虾，保证您吃到的每个小龙虾都是新鲜可口的。
辣家私厨奥城店的小龙虾是来自江苏小龙虾养殖基地的清水龙虾，这里的小龙虾零污染，水质清新，虾的鳃都是洁白纯净，选材标准也是严格管控，每只小龙虾都经过多道清洗及分拣工序，让你吃到的每一只虾都在分量和品质上有保障！辣家的小龙虾都是精心清洗的，剪头去虾胃，去尾拔虾线，十分贴心！
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辣家私厨是以＂辣＂为核心理念，运用中国的辣椒文化，用其＂辛香＂的特点配合时下最流行食材，经过经验积累，口味研究，不断创新的手法得出的一派饮食理念----＂创意辣料理＂。
只要！！
人气滋味1：簋街麻辣小龙虾
“麻辣小龙虾”口感麻辣鲜香，吃起来实在过瘾。没有油焖的那么油腻，入口鲜香麻辣，一会就感觉舌头在跳舞，越吃越过瘾。如今簋街的“麻小”已经渐渐成为人们在夏夜里最爱的美味，炎炎夏日，您来杯啤酒，点上一份，实在是享受。
人气滋味2：金牌蒜泥小龙虾
金牌蒜泥小龙虾，已成为喜爱吃小龙虾人们的新宠，因为辣家做出的蒜香味道很纯粹，一口气炒出来，不带汤汁，很考验虾的品质。而且蒜有杀菌的作用，尤其在外面吃东西配点蒜是最好不过了。
人气滋味3：秘制油焖小龙虾
一般人家里最常做的滋味也就是油焖小龙虾了。锅中留油将葱、姜、蒜、辣椒煸香加入炸过的小龙虾，水烧开放入调料，中火炖至汁浓。红烧龙虾的汁香稠浓郁，味道十足，吃的时候先吸上一口虾壳上的酱汁最是享受。且因为每个人有各自的烹调比例，此刻，你是否也想念妈妈在家里红烧小龙虾的独家味道？在辣家就可以吃到这样舒心的味道！
人气滋味4：秘制十三香小龙虾
十三香小龙虾算是烹制小龙虾最传统最经典的方法了，本是从盱(Xū)眙(yí)发扬光大。辣家私厨使用十三种香料及特殊方法制作而成，异香扑鼻，又麻又辣。可以说，会吃小龙虾的人无人不知，可见十三香龙虾的火爆程度。
推荐一：红柳烤羊肉串
原汁原味的新疆烤羊肉串，新鲜大块的羊肉穿在新鲜沙漠的红柳枝上，在烤的过程中，红柳枝会分泌出有点黏稠的红柳汁液，穿上羊肉后在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味散发到肉心里，结合炭火的芬芳，给你五彩纷呈的口感。
推荐二：秘制香辣鸭舌
幸福从舌尖开始，就在辣家私厨！香辣鸭舌肉质柔韧，外味得香辣，里味浓郁，少油少盐，营养价值很高，而且还是很好的下酒菜哦！
推荐三：特色葱香牛蛙
这就是辣家的极品，麻辣香浓的酱汁浸入肉质鲜美嫩滑的牛蛙中，会让你爱不释口的，每一只牛蛙个头都很大，而且还是高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低的美味，你怎能错过呢~
推荐四：辣家特色肥牛
肥牛还可以吃到香、脆、嫩的口感，这就是辣家私厨用特制的方法，将肥牛的腥膻味去除，配上小香葱末，味道鲜美。葱香，牛肉香，香气扑鼻，你还等什么！
推荐五：辣家特色烤脑花
很正宗的重庆口味，辣家私厨采用新鲜猪脑加秘制调料一起烤，再加点酸罗卜丁，嫩滑入味。扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到在辣家用餐时，切不可遗漏的一道美味！
推荐六：疯狂麻辣鱼
不听菜名，直接入口，真的以为是鲜嫩的牛肉了。满满一盘红彤彤的辣椒，里面是酥香鲜嫩的鱼丁，入口酥香，辣到真过瘾。绝对可以满足你味蕾让你回味无穷！
在辣家私厨除了啤酒、酸梅汤，豆奶和冰洋汽水必点。还有萌系京味儿白酒，北京著名的老品牌北冰洋汽水，喝出儿时的味道，与麻辣的结合。
傍晚时分，约上三五好友
配上几碟凉菜，几份小龙虾
喝着冰镇饮品，怎一个“爽”字了得？
想解馋，就来辣家私厨奥城店！
想解馋，就来辣家私厨奥城店！
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重要的事说三遍！
店铺信息辣家私厨(奥城主题店)