今天要给大家分享的是水蒸蛋的做法，加入了豆腐和虾仁，味道更加好。
1、虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌渍几分钟。
2、豆腐取出切块，放入深一些的容器中。
3、放入蒸锅，蒸锅上汽后改小火蒸8-10分钟左右。（可以用保鲜膜盖住蛋液容器，也可以用盘子扣住）
4、蒸制8分钟左右，蛋液稍稍凝固，揭开盖子放入腌渍好的虾仁，再次盖上盖子，继续小火蒸5分钟即可。
5、蒸蛋的时候来调个简单的料汁：2茶匙蒸鱼豉油、加入少许香油，少许凉白开调匀即成料汁。
6、鸡蛋豆腐蒸好取出，把调好的料汁直接浇在水蛋上，撒少许小香葱末提香增色。
营养味道都要更好的水蒸蛋就做好了，喜欢的朋友可以自己动手试试。
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