腰果：除烦、润肺止咳、护肝
食材用料：腰果适量
虾仁适量
*瓜，水淀粉适量
葱姜，鸡精，料酒适量
油，盐，糖适量
菜谱做法：1.腰果洗净备用
2.冷淡虾仁放凉水中自然解冻
3.解冻后去沙线洗净
4.然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒
5.*瓜洗净去皮
6.切成小方块
7.炒锅油热放入腰果
8.小火炒制颜色如同关火
9.把腰果捞出备用
10.把葱姜放入锅里小火煸炒
11.煸好后捞出葱姜，放入虾仁煸炒
12.炒好后放入腰果
13.放入*瓜丁，少许盐，糖，鸡精关火
14.出锅盛盘
菜谱小贴士：虾仁炒制时间不亦过长，*瓜出锅时再放更脆更绿。
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