于二闯：一个人摆摊卖什么小吃
于二闯：特色酒店实战菜?品道
店里缺少特色菜品.宴席菜品的看过来，厨师要更?新菜品的看过来
全部高?清视频，现?场厨?房录?制，高清晰+文字比例
江湖顶尖菜?品近一?百道菜教学配方
有文?字配?方有教学视频
无?论你是酒店大?厨
还是酒?馆老?板还是餐饮小白
这些技术对都将会让?你在
原?有餐饮基础上突破新的认知点
五?谷炖辽参
XO酱爆珍菌
荆沙道?观鸡
重?庆辣子鸡
拔?丝之海底捞月
鲍鱼红烧肉
鲍?鱼茄?盒
避风塘塘炒蟹
避风塘炒虾
传统宫?保鸡丁
传?统糖醋里脊
传?统鱼香肉丝
串?烧开背虾
创?意宫保虾?球
创意酥*菜
创意紫腰?果鸡丁
春意盎?然双?色虾
豆腐丸子
葱烧牛蹄?筋
葱香*花鱼
葱香芝麻羊?肉
脆炸香?椿
大碗菜?花
剁椒鱼头捞?面
富贵墨鱼
干?巴菌嫩羊肉
干?锅鲍?菇夹
海湾气泡虾1
红烧娃?娃鱼
红煨甲鱼
虎皮椒烧牛柳
话?梅藕?片
*金豆腐
*金肉松杏鲍菇
火爆金钱腰
极?品佛跳墙
椒?盐肉?粒茶树菇
芥?辣水果翡?翠虾
金甲嫩虾?球
金?牌土?豆焖鲍鱼
金?丝玉?米烙
金玉?满堂
京酱肉丝
口味红薯片
老鲁?菜蜜?汁甜?糕
鲁?式红烧?肉
麻辣香锅
麻辣小龙虾
梅?菜扣肉
秘制砂?锅铁?棍山药
奶香?山药
浓?汤教程及标?准
浓汤菊?花嫩豆腐
软?炸虾仁
森林小?炒
烧烤鸡柳土豆条
生态脆卤肉
手撕鲈?鱼
水?煮鱼
酸汤金?桔鱼恋虾
蒜?蓉千里红
蒜香金沙翅
泰汁茄?盒
糖?醋金?桔红酒小?排
铁?板臭鲑?鱼
铁板香辣鱿鱼须
土司番薯
旺顺?阁鱼?头泡?饼
西?域烤?花馍澳?洲牛仔粒
虾兵蟹将
香?椿桂?花虾球
香?椿嫩豆腐煎?蛋1
香煎海?草烙
香?辣烤鱼酱料
香螺培?根卷
香叶小排
小炒花生芽
蟹?*嫩豆?腐
杏鲍菇炒培?根
压锅菜品
盐烤大虾
盐烤大?虾
杂粮墨鱼丁
糟溜鱼片
珍菌佛跳?墙
珍菌浓汤翡?翠豆腐
芝士焗大虾
菘菜炒大虾
琥珀核桃仁
榄菜肉?末四季?豆。
全?部都是特?色，需要特?色菜品的来。
于二闯：实体店饸络面做法，实体店饸络面技术配方，实体店饸络面技术培训
资料包括：
1、传统特色饸饹面的和面和制面的配比和注意事项
2、羊汤羊肉汤的熬制和香料配方
3、早餐白汤羊杂技术和中午饸烙羊肉汤技术的转换
4、多种炝拌菜的做法
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