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TUhjnbcbe - 2021/6/23 23:32:00
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吃贝类海鲜的时候,很多人会吃到一种小螃蟹,不知道大家有没有注意。这种螃蟹是世界上最小的螃蟹,叫豆蟹。莱州话叫啥有没有知道的?小编在海蛎子、海虹、扇贝、蛤蜊中都吃到过这种超迷你螃蟹,也就一公分。生前的豆蟹色泽偏深,熟后则温润如玉。听说,这小螃蟹,养殖户们都比较嫌弃它,因为有它的贝类都不会太肥,它跟贝类是共生关系,会抢夺食物。前两天买了点海虹,很瘦,基本两三个海虹就有一个有小螃蟹。这种小螃蟹找对象很有趣,有研究发现,雄性豆蟹繁殖时,会从所在的贝类里面爬出来,然后找到雌性所在的贝壳,在贝壳上“挠痒痒”,直到贝壳打开,再跟雌性豆蟹洞房,给贝壳挠痒痒这个过程可能会长达几个小时。(别问我它是怎么知道贝壳里是公母的,俺不知道,可能它也不知道……)你肯定想不到,这么小的螃蟹会有人批量出售。豆蟹这么小,怎么抓?其实,割扇贝的顺手就干了,在清理扇贝裙边时可以把豆蟹过滤出来。一般就自己吃了,偶尔有对外销售,价格不贵。(图片来源网络)你吃过这种超小的螃蟹吗?知道当地叫什么吗?赶紧留言给大家说说更多好工作识别
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