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又到了桃花虾最肥的日子最近，有莱州网友发现大集上的桃花虾贵的多一斤便宜的35一斤价格差别比较大（视频来源：抖音星光大道国国）如何挑选桃花虾？
1、看外观，有点发白，特别红的可能被染色。颜色鲜亮，表示虾新鲜。颜色发暗，可能就是陈虾了。
2、新鲜虾有一种淡淡的清香，闻起来很鲜。闻起来不新鲜的虾千万不要买。3、目前莱州桃花虾的价格大约在元，价格低的离谱的虾不是外地虾就是品质不行。
4、尝一下，咸淡适中，又鲜又肥，带籽这样的虾最好。
另外参杂很多其他种类的虾，要挑出来，其他虾都太便宜~让他们压了分量就亏大了，还要注意有些商贩会掺入虾汤压秤。
桃花虾有了，怎么吃？
最近，莱州网友“莱州市农家海鲜”
分享了桃花虾的凉拌做法
赶紧一起看一看
不过很多网友表示
泼辣椒油，加蒜秸子的方法
容易掩盖掉桃花虾的鲜味
在莱州人的眼里
桃花虾最正宗的凉拌方式
还是凉拌菠菜桃花虾
对此你怎么看？
欢迎大家讨论！
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