海虾，具有低脂肪、高蛋白，还富含人体需要的钙、磷、铁、镁、蛋白质、维生素、尼克酸等，特别是钙的含量极其丰富，特别适宜于老年人、儿童食用。海虾的烹饪手法多种多样吗，今天小编推荐一款非常鲜美的做法---生卤海虾，简直在鲜不过。
生卤海虾，它的肉感看起来很光滑，晶莹剔透，使人看起来很有食欲感。当你夹起一块肉的时候，粘一下那种汁，慢慢的一口，你会感觉非常有满足感，它肉感非常细嫩。
生卤海虾吃生卤海虾最好就是从冷藏拿起来，那样吃起来是相当的绝味。不信你们可以试试，对这份美食十分爱好的爱好者肯定懂得这样吃，对于不太了解的，大家一定要尝试一下。
用料：
海虾，生姜，大蒜，香菜，红线椒，青线椒，小葱，生抽，酱油，盐，糖，醋，白酒，凉白开。
做法：
海虾自然解冻，把清水清洗干净，放置玻璃碗中。
倒入适量的白酒，加一点盐，盖上盖子，摇一摇，然后让虾静置10分钟。
取一空碗，倒入7汤勺的生抽，3汤勺的酱油，一汤勺的白糖，半汤勺的醋，三分之一勺的盐，加入八汤勺的凉白开，搅拌均匀，备用。
将生姜、大蒜切片，青线椒和红线椒切小段，香菜和葱也切成小段儿。
随后将切好的葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒、香菜，放入虾碗中。
倒入调好的料汁，尽量使虾全部都浸泡在料汁里，盖上盖子，放入冰箱保鲜层冷藏一晚上。
第二天再拿出来食用，剥掉虾壳儿，摘去虾线，用腌好的虾肉拌上大米饭，别提有多香了，也很下饭，虾肉吃起来脆嫩爽口，特别的入味，没这样吃过的，赶紧做起来。
▍来源：网络
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