夏至,面和小龙虾更配哦 - 龙虾 - Powered by Discuz!NT Archiver

TUhjnbcbe - 2021/8/22 22:27:00

夏至，二十四节气中的第十个节气。北半球迎来白昼最长的一天，万物向阳而立。蒲扇轻摇，流萤满天，诗意而浪漫。最宜做白日梦。一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。

古人认为，夏至日阴气生而阳气衰，

鹿角便开始脱落；

二候蝉始鸣；雄性的知了在夏至感阳气生，鼓翼尔鸣；三候半夏生：半夏是一种喜阴的药草，炎热仲夏，开始生长。冬至饺，夏至面。民间有“吃过夏至面，一天短一线”之谚，过了“夏至”，白天越来越短，每天做针线活，用的线也一天比一天少。湖南人不喜面食，在夏至这天却要吃面的。炒码干挑，别有风味。炒码可以随意搭配夏至时节，龙虾最为鲜美。油炸、去壳，蒜姜辣椒作配料，鲫鱼汤熬煮收汁、拌面，一碗重口味的小龙虾干挑面，才是夏至的正确打开方式。