*文末天降福利
往年的6月向来是龙虾的天下,对于那些一到夏天就火大,脾气上来自己都怕的人来说,一盘火红香辣的大龙虾,就像一片上瘾的降压药。
然而今年情况有点不同,眼下的天气就像泡不到黑寡妇的绿巨人,昨天晴今天雨明天秒过冬。
气候不稳直接影响龙虾的质量,首先就体现在个头上。
可最近伦家一个不小心,吃到了今年最巨型的龙虾,最好孝的,这家居然是卖鱼的,来自蓝鲸,在霸都口碑也一直第一梯队。
我们边往下看
边猜到底是哪家店
每天新鲜到货的龙虾,光个头就吓到变形。单只最重达1两,1两是什么概念,问你麻麻就造了。
不仅大,而且生猛,钳子挥来挥去,一副要掐死我的样子。据说这样活耀的龙虾,肉质会更紧实。
躺平后比我的手掌还大,熟人都知道,我的手大到可以抓篮球好嘛!就这样还好意思叫“小”龙虾,纯属卖萌吧?
经典的麻辣小龙虾,正确的吃法是剥好虾肉在汁水里蘸一下,香辣之余又保留了小龙虾的原味~
特别考验厨艺的蒜蓉小龙虾,切得细碎的蒜末既入味又不会太过浓烈,把虾子的鲜完全调动出来!
一言不合就剥虾,虾肉像婴儿的肌肤般嫩白,隔着屏幕都能感受到如丝的弹滑。
扫完龙虾,盘子里还剩好多龙虾汤,你一定知道我想干嘛,嘿嘿嘿。香浓而不油腻的龙虾汤拌饭出炉了,我竟吃出了鲍汁的感觉。。
前面说了这家店是卖鱼的
而且在南京坐拥50+分店
开到合肥口碑依然是花旦的存在
养在中草药和柠檬水中的钱塘江野生黑鱼,肉质鲜美不说,紧实度也超乎想象。据说经常飞出店外,老板娘一追就追到高铁南站。。
听到这时我的表情如下
#柠檬鱼#
美容养颜的少女收割机
汤底放入柠檬,慢火细熬后既有柠檬的清香,又有黑鱼的鲜香,外加酸菜的咸香···
在重口味当道的霸都,这条柠檬鱼就像朵白莲花,尤其适合妹子和老人小孩。
鱼片既没有土腥气,也没有酸菜鱼厚重的勾粉,而且相当嫩滑,以至于我开始怀疑自己会不会用筷子了。。
等鱼片吃到快见底了,再往锅里加点涮菜,不用久煮都相当入味。
#椒麻鱼#
重口味爱到惊天动地
鱼骨与秘制酱料熬出的高汤,视线里全是红扑扑的辣油和数不尽的花椒,天哪,上一次我这么兴奋还是我几年前刚从四院放出来!
刚入口先感受到滑柔的鱼肉,然而5秒后,就像暗恋多年的男神半夜约我去小树林,感觉整个人要炸了!
光吃鱼不够,还要配上最地道的南京酱鸭头,咸香带甜,妥妥开胃和下酒好菜。
都说到这里了
美丽的人应该都已经猜到了
青阳路与贵池路交口北米的
柠檬鱼
龙虾大不大鱼好不好吃
你们自己去搞搞看
全民福利
即日—6.11,龙虾吃1斤送1斤
(吃斤就送斤)
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