小龙虾对于重庆的小伙伴来说可是一道必不可少的下酒菜，那么，好吃这口儿的你，真的会吃小龙虾吗？如果你认为怎么吃，小龙虾都是一个味儿，那可真是错啦！正确的小龙虾吃法，对小龙虾的口感、味道上都会有提升哦！今天，龙岭好方便就给大家普及一下小龙虾的正确吃法，你吃对了吗？
“小龙虾”，体长约10厘米，体重约50—70克，周身暗红色。不过这里说的龙虾并不是真正意义上的海产龙虾，而是一种生活在河、湖、塘、沟里的一种以污泥、杂草、杂物为主要食源的淡水土龙虾，学名叫克氏螯虾，因第一对胸足强大形成大螯而故名。购买这种虾要注意看虾体的颜色，若颜色呈乌黑色，则为污沟里的虾，这种虾细菌多，不要购买，另外死虾不要购买或食用。
九大步骤搞定小龙虾正确吃法
一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
嗅--闻一闻龙虾的味道；
舔--感受龙虾麻、辣、香的滋味；
揭--掀开龙虾的头胸甲；
吃--吃掉龙虾的*；
拧--两只手，一只向外，一只向上，除去步足；
捏--两只手向外捏软龙虾的腹节；
剥--剥去腹节的上半部；
拽--抽去龙虾的肠子；
撕--如果抽不去肠子，那么撕开肉，拿出肠子
掌握这九步正确吃小龙虾的方法，才是一个真正的小龙虾铁粉！当然掌握了正确吃小龙虾的方法还要有新鲜味美的小龙虾
小龙虾的营养价值：
1.小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2.小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3.小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.日本大阪大学的科学家最近发现，小龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”
小龙虾的食用效果：
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效；对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解*
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
小龙虾的食用禁忌：
1.宿疾者正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
2.虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
小龙虾的搭配宜忌：
宜：小龙虾+燕麦，护心解*
忌：小龙虾+洋葱，形成草酸钙产生结石
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