外出吃饭，总要点一盘河虾，尝尝地地道道的美食。可近期，宜兴一家酒店的河虾竟然被检出致癌物！
近期，无锡市市场监督管理局对无锡市食品生产、流通、餐饮环节进行了食品安全监督抽检。共抽检批次，合格批次，不合格4批次。其中，宜兴市天水花园大酒店使用的河虾（淡水虾），不合格项目为呋喃西林代谢物。呋喃西林
呋喃西林（furacilin）是一种人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病。近年来在畜牧、水产养殖中被广泛应用，但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、欧盟等已明文规定禁止在食品工业中使用该类药物，并严格执行对水产中硝基呋喃的残留检测。日本肯定列表中已明文规定呋喃类药物在动物源性食品中不得检出。我国在年3月由农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中将呋喃西林列为禁用药。是持久性有机污染物多环芳烃化合物的一种，化学性质较稳定，具有致畸、致癌和生殖*性，年被国际癌症研究机构（IARC）确定为1类致癌物。真是不看不知道，一看吓一跳！有关舌尖上的安全！小编在此提醒：
如果发现市场上食品安全违法违规行为，
请拨打热线进行投诉或举报！
素材来源：无锡市市场监督管理局
本期监制：景大爷在宜兴