随着月龄的增长,宝宝可以开始尝试饺子馄饨类的面食啦,有时候不爱吃的菜或者肉包在饺子里,说不定就爱吃啦~别问我怎么知道的,我家宝宝就是····
12个月以内的宝宝可适当加点香菇粉、虾皮粉之类的调味。12个月以上的宝宝可适当加宝宝酱油、宝宝蚝油或者盐调味,味道更鲜美哦。
今天分享6种家常不踩雷的馅料搭配和五彩饺子的做法,荤素搭配营养丰富,鲜掉眉毛
饺子馅料
1
牛肉芹菜胡萝卜馅
牛里脊、鸡蛋、芹菜、胡萝卜、洋葱、核桃油、葱姜水
2
卷心菜素三鲜馅
卷心菜、胡萝卜、豆腐、木耳、鸡蛋、葱、核桃油
3
虾仁西葫芦鸡蛋馅
鲜虾、西葫芦、鸡蛋、核桃油、葱姜水
4
猪肉玉米豌豆馅
猪里脊、鸡蛋、玉米、豌豆、胡萝卜、葱、核桃油、葱、姜水(玉米和豌豆可焯水去皮再切碎,这样更好消化)
5
虾仁猪肉三鲜馅
鲜虾、猪里脊、鸡蛋、木耳、香菇、葱、核桃油、葱姜、水
6
猪肉莲藕白菜馅
猪里脊、鸡蛋、莲藕、白菜、葱、核桃油、葱姜水
肉馅好吃的关键:加入鸡蛋和核桃油可使馅料更加嫩滑加入葱姜水顺时针搅拌上劲,可使馅料口感更好,同时能够去腥提鲜
1五彩饺子做法:
面团公式:克面粉+75g蔬菜汁/清水
1*瓜汁面团
面粉g+*瓜汁75g(*瓜60g+清水)
*瓜去皮切块,加清水放入料理杯打成汁
1番茄汁面团
面粉g+番茄汁75g(番茄果肉汁75g)
番茄开水烫一下去皮,切块放入料理杯榨汁
1胡萝卜汁面团
面粉g+熟胡萝卜汁75g(熟胡萝卜50g+清水)
胡萝卜切块蒸熟,加清水放入料理杯打成汁
1南瓜汁面团
面粉g+熟南瓜汁75g(熟南瓜50g+清水)
南瓜切块蒸熟,加清水放入料理杯打成汁
1紫薯汁面团
面粉g+熟紫薯汁75g(熟紫薯30g+清水)
紫薯切块蒸熟,加清水放入料理杯打成汁
1清水面团
面粉g+清水75g
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