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TUhjnbcbe - 2021/12/4 17:24:00

随着月龄的增长,宝宝可以开始尝试饺子馄饨类的面食啦,有时候不爱吃的菜或者肉包在饺子里,说不定就爱吃啦~别问我怎么知道的,我家宝宝就是····

12个月以内的宝宝可适当加点香菇粉、虾皮粉之类的调味。12个月以上的宝宝可适当加宝宝酱油、宝宝蚝油或者盐调味,味道更鲜美哦。

今天分享6种家常不踩雷的馅料搭配和五彩饺子的做法,荤素搭配营养丰富,鲜掉眉毛

饺子馅料

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牛肉芹菜胡萝卜馅

牛里脊、鸡蛋、芹菜、胡萝卜、洋葱、核桃油、葱姜水

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卷心菜素三鲜馅

卷心菜、胡萝卜、豆腐、木耳、鸡蛋、葱、核桃油

3

虾仁西葫芦鸡蛋馅

鲜虾、西葫芦、鸡蛋、核桃油、葱姜水

4

猪肉玉米豌豆馅

猪里脊、鸡蛋、玉米、豌豆、胡萝卜、葱、核桃油、葱、姜水(玉米和豌豆可焯水去皮再切碎,这样更好消化)

5

虾仁猪肉三鲜馅

鲜虾、猪里脊、鸡蛋、木耳、香菇、葱、核桃油、葱姜、水

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猪肉莲藕白菜馅

猪里脊、鸡蛋、莲藕、白菜、葱、核桃油、葱姜水

肉馅好吃的关键:

加入鸡蛋和核桃油可使馅料更加嫩滑加入葱姜水顺时针搅拌上劲,可使馅料口感更好,同时能够去腥提鲜

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五彩饺子做法:

面团公式:克面粉+75g蔬菜汁/清水

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*瓜汁面团

面粉g+*瓜汁75g(*瓜60g+清水)

*瓜去皮切块,加清水放入料理杯打成汁

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番茄汁面团

面粉g+番茄汁75g(番茄果肉汁75g)

番茄开水烫一下去皮,切块放入料理杯榨汁

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胡萝卜汁面团

面粉g+熟胡萝卜汁75g(熟胡萝卜50g+清水)

胡萝卜切块蒸熟,加清水放入料理杯打成汁

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南瓜汁面团

面粉g+熟南瓜汁75g(熟南瓜50g+清水)

南瓜切块蒸熟,加清水放入料理杯打成汁

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紫薯汁面团

面粉g+熟紫薯汁75g(熟紫薯30g+清水)

紫薯切块蒸熟,加清水放入料理杯打成汁

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清水面团

面粉g+清水75g

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