一、蛋炒饭
食材
剩饭适量、鸡蛋适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。
做法
1、锅中热油倒入蛋液炒散。
2、加入剩饭翻炒。
3、加入少许盐生抽。
4、加入葱翻炒均匀即可。
二、鸡蛋海鲜炒饭
食材
虾仁适量、鱿鱼适量、鸡蛋适量、剩米饭适量、盐适量、葱适量、生抽适量。
做法
1、鱿鱼切小块，葱切小段。
2、鸡蛋加葱花炒定型捞出备用。
3、再次放油烧热，放入葱花，虾仁，鱿鱼翻炒一分钟。
4、放入米饭，炒散，米饭粒粒分明。
5、放入鸡蛋，盐，生抽完成。
三、茄汁焗豆炒饭
食材
茄汁焗豆克、二米饭3碗、火腿肠半根、鸡蛋1个、红椒半个、绿椒半个、洋葱4分之1个、油少许、盐1勺、黑胡椒汁少许。
做法
1、鸡蛋打撒，罐头打开，其余食材都洗净切碎备用。
2、把米饭换个大盆，加上鸡蛋加1勺盐，1勺黑胡椒汁，用手抓匀。
3、因为多我用了电饼铛，电饼铛烧热加点油把米饭反复炒散。炒散盛出。
4、电饼铛烧热加点油先放洋葱，再放火腿肠，放辣椒丁，放茄汁焗豆。
5、最后放上炒好的米饭翻炒均匀就可以了。
四、咖喱火腿肠炒饭
食材
剩米饭适量、火腿肠一根、青蒜适量、鸡蛋一个、玉米粒适量、油适量、盐适量、咖喱块适量。
做法
1、青蒜和火腿肠丝改刀切碎，玉米焯水。
2、鸡蛋炒好打散。
3、平底锅入油烧热，放入青蒜和米饭翻炒。
4、放入火腿肠和鸡蛋。
5、加入咖喱块炒匀，出锅加盐调味即可。
五、牛肉肠时蔬炒饭
食材
牛肉肠g、胡萝卜80g、青椒50g、土豆60g、洋葱30g、黑木耳20g、米饭g、油适量、盐适量。
做法
1、备好牛肉肠，胡萝卜、青椒、土豆、洋葱洗干净，黑木耳提前泡发。
2、胡萝卜、青椒、土豆、木耳切成小丁。
3、洋葱、牛肉肠切成小丁。
4、起油锅，洋葱入锅炒。
5、炒出香味，土豆、胡萝卜、木耳入锅炒。
6、加盐炒，米饭入锅炒，青椒入锅炒。
7、牛肉肠入锅炒，炒均匀关火，盛出享用。
六、*瓜玉米炒饭
食材
*瓜半根、玉米半根、肉末适量、米饭一碗、玉米油适量、盐2克、生抽5毫升。
做法
1、肉丁，*瓜丁，玉米粒准备好。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉末，*瓜丁，玉米粒煸炒均匀。
3、倒入米饭大火煸炒。
4、加入一勺盐，生抽，煸炒均匀出锅。
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