Hello,大家好,通姐来啦~
大家听说了吗?!文和友龙虾馆(化龙池店)品牌升级为丹虾品牌了。
并且还研发出能够“摇着吃的小龙虾”和“真的有小龙虾”的龙虾饮料!我敢保证全长沙还没有人吃到过!
今天我就要抢先一步,带大家到丹虾去长长见识!走起!
为了更加专注地做出更高品质的龙虾,原文和友龙虾馆(化龙池店)升级为丹虾品牌。
由三位经验丰富的老师傅分别负责把控“选材、口味、新品研发”三个方面,把重心放在做虾产品内核。
为寻找到更适合长沙人口味的小龙虾,厨师长经常飞往全国各吃虾大省试菜。
并且丹虾每月会定期开展粉丝品鉴会,收集意见,不断地调整口味。
每一道工序严格把关,每一款菜品都藏着丹虾的精巧用心。
可以摇着吃的小龙虾,势必要再次掀起一波长沙小龙虾江湖的新热潮啦!
用荷叶包裹,光是造型就吸引了所有人的眼球。
选用2-3钱的丹虾特选龙虾,脚小肉多,区别传统的虾钳子大肉少,肉质嫩、滑、弹,且易入味。
每天十二点报单,半夜收虾,凌晨4点再运送到门店,摆上餐桌的都是zui新鲜优质的好虾。
摇虾小剧场
Step①.抓虾入袋
Step②.趁热撒料
Step③.放肆摇咯
Step④.一起吃啊
第二种吃法是将虾肉剥好放入纸袋摇,让每一颗虾肉都沾满了干辣椒粉,吃起来满嘴浓郁香辣。
不得不提的是这一次新研发的龙虾饮料,听起来是不是多少有点黑暗料理内味儿?
姐尝了一口,和想象中的暗黑味道根本不一样,酸甜口味,细品还有清香。
不好意思打脸了,这杯龙虾饮料虽然猎奇,但是和小龙虾却出乎意料地搭,够解辣够清爽,果然解虾还需虾本人!
用干辣椒爆炒小龙虾,光是闻着飘散的香味,我的肚子都开始怒吼了!
这道丹虾招牌虾来之不易,光是酱料就前后调试了近一百多次,目前已经是最适合长沙人口味的独家原创酱料了。
麻、辣、鲜、香的味道浸满了小龙虾的每寸肌理,一口入*,开胃技能MAX。
虾肉紧实弹牙,一口接一口送入嘴里,这爆炸的口感,简直就是我的快乐星球!
酸菜和小龙虾的新颖组合,不仅入味还留住了虾肉的鲜嫩,这对CP我先锁一步!
酸!香!麻!辣!鲜!五重口感冲击,完全征服你的味蕾。
底部还有豆皮和金针菇,挂满了酸香的汤汁,好韵味!
酸菜独有的咸酸金汤,将鲜香肥美小龙虾牢牢裹住,剥开小龙虾沾点汤汁,这酸爽,上头!
光听到丹虾干爆黑虎虾的菜名,就知道它暗藏着一股“狠”劲。
目前在长沙,这道丹虾干爆黑虎虾,仅丹虾一家独有。
作为虾中霸王,黑虎虾比市场上其他虾的成本更高,肉质更Q弹厚实。
瞧这肉厚肥美的样子,弹牙的肉质和牙齿做对抗,夹杂着干辣椒的辛辣香气。
外皮易剥又入味,虾肉的清甜和酱料辛辣冲人的味道混合在一起,在口中徐徐绽放。
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