小龙虾是甚么
小龙虾学名克原氏螯虾，也能够叫做红螯虾可能淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物众人族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一同属于甲壳纲动物。
小龙虾的养分价格
1、从卵白质成份来看，龙虾的卵白质含量为18.9%，高于大多半的淡水和海水鱼虾，其氨基酸构成优于肉类，含有人体所定然的而体内又不能合成或合成量不够的8种定然氨基酸，不只囊括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，并且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，其它，龙虾还含有对幼儿而言也是定然的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不只比畜禽肉低很多，比青虾、对虾还低很多，并且其脂肪大多是由人体所定然的不饱和脂肪酸构成，易被人体消化和汲取，并且具备避让胆固醇在体内积蓄的影响。
3、龙虾和其余水产物同样，含有人体所定然的矿物成份，个中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量较量重大的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物资总量约为1.6%，个中钙、磷、钠及铁的含量都比普遍畜禽肉高，也比对虾高。因而，时时食用龙虾肉可维持神经、肌肉的开心性。
4、从维生素成份来看，龙虾也是脂溶性维生素的重大根源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超出陆伶俐物的含量。
龙虾的食疗价格
1、龙虾肉的卵白质中，含有较多的原肌球卵白和副肌球卵白。因而，食用龙虾具备补肾、壮阳、滋阴、健胃的功效，对抬高疏通耐力也很有价格。
2、龙虾甲壳比其余虾壳更红。这是由于龙虾比其余虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。龙虾壳和肉同样对人体康健很有益，它对多种疾病有疗效。将蟹、虾壳和栀子醅成粉末，可诊疗神经痛、风湿、赤子麻痹、癫痫、胃病及妇科病等，美国还操纵龙虾壳制作止血药.
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