追剧的时候还在磕着瓜子吗？聚会喝酒的时候还在吃着花生米吗？NO！NO！NO！如此美好的时刻，怎么少得了它--龙虾尾！
有人会说，吃龙虾尾多麻烦！这你就错了，吃龙虾尾的乐趣就在只要轻轻一拽，虾肉就会和壳分离，蘸点调料汁，鲜，辣，香瞬间充满了整个口腔，就像嗑瓜子一样，一口一个让人上瘾。
今天小编推荐的是最经典的做法--辣炒龙虾尾，别以为很简单，其实每一个步骤都有小心机，按照这个做法来尝试，味道绝对不会输给大排档~
1.龙虾尾自然缓化，用清水清洗干净，配料准备，如下图。
2.锅内放油，用小火把调料炒出香味，在倒入龙虾尾翻炒片刻后，放入啤酒，少量精盐，白糖，生抽，盖上锅盖焖几分钟就好了（最后可以把调料渣挑出来哦！）。
看完这篇文章，你是否发现文章中的小心机呢：
1.炒制的时候需要用火锅底料，味道比单独用香辣的调料炒的更好吃，不光多了一种底料的咸鲜，在回味的同时，口感更加丰富。
2.这里悄悄的告诉大家，炒制龙虾尾放啤酒比放水煮出来的虾肉会更嫩更入味。
3.这种火锅底料+啤酒的方式，对所有的辣炒海鲜通通适用，既能很好的去除腥味，味道也会回味无穷。
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