虾尾的营养价值是比较丰富的,含有较高的蛋白质,脂肪,钙铁元素以及矿物质等,能够有效的提高人体的免疫力以及及时补充人体的营养物质。
下面小编推荐几种家常版虾尾的做法吧
麻辣龙虾尾
做法:
1.锅中倒油小火慢慢炸香葱白,之后捞出丢弃不用。随后放入八角,桂皮,姜蒜,干辣椒,花椒入锅,慢火爆香。
2.放入龙虾尾炒制,待龙虾尾变色后倒入料酒增香去腥,调入适量盐,糖,生抽,老抽炒制。
3.翻炒过后加入啤酒,末过龙虾尾即可,中小火,烧制。
4.当锅内的汤汁渐渐收干,把青椒放入炒制。
5.出锅前,放适量辣椒油翻炒均匀后即可起锅。
爆炒龙虾尾
1.虾尾过水焯一下,捞出。烧油,放葱姜蒜爆锅。
2.放郫县豆瓣酱,辣椒酱接着放虾尾,翻炒。
3.倒入啤酒,闷煮5分钟,放辣椒大火收汁盛出即可。
蒜蓉龙虾尾
1、虾尾解冻来背,一朵蒜剁碎,备四五片姜片2、油热后放虾尾,料酒,油焖后捞起3、锅内放适量油,油热后放蒜末,炒香放姜片,一勺豆瓣酱4、虾尾放入,盐一勺,鸡粉半勺,炒匀放一罐啤酒,再放一块冰糖5、尝下甜咸,收汁。
不得不说
龙虾尾真的是非常好吃,而且百搭
吮吸浓汁,啖食虾肉
所有动作一气呵成,俩字——过瘾!
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