厨师朋友说出了吃小龙虾的禁忌，吃的时候一定要注意！小编有一位厨师朋友，我们认识了数十年，属于那中无话不谈的好朋友，没事的时候就在一起聊聊天迟迟饭。最近，我想在家中做一些美食请大厨指导一下，做了有许多菜，而这麻辣小龙虾是我最满意的！但是我那厨师朋友似乎对我的小龙虾不感兴趣，难道是味道不好吗？还没等我开口问他，他就先说话了。他给我讲了许多吃小龙虾的禁忌，还告诉我吃的时候一旦没有注意就会有所危害！听了以后，小编赶快整理了一下分享给大家，大家吃的时候一定要注意！
1、龙虾煮不熟含有细菌
龙虾中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，龙虾中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病*污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
2、龙虾死后有多种病菌*素
小龙虾死后蛋白质分解很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生*素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的龙虾还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活龙虾之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。
3、龙虾啤酒同吃惹痛风
在吃龙虾时最好别饮用啤酒。虾产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用龙虾的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用龙虾的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
4、龙虾水果同吃会腹痛
龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完龙虾后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
5、吃龙虾后喝茶长结石
吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃龙虾时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
小龙虾，也称克氏原螯虾或红螯虾，因其杂食长膘快以及适应能力强，在各地生态环境中形成吊打之势，“佛挡杀佛，神挡杀神”，横扫世界各地。然而却因为其肉质鲜美，栽在了三体生物——中国人口中。小龙虾在我国各地的小吃街随处可见，尤其在晚上的时候正是享用小龙虾的高潮时期！今天小编给大家分享了这些禁忌，朋友们还要注意啊！虽然小编也很爱吃小龙虾，但是知道了这些禁忌后，小编吃小龙虾的次数大大减少。朋友们为了自己的健康着想，我们一定要注意啊！