说到小龙虾很多人第一想到的就是夜市，一到天气热的时候，夜市生意特别的火爆，来点小龙虾加点啤酒，那个味道真的爽得不得了，在家也可以做出如此美味的小龙虾。
香辣小龙虾
备料：小龙虾一斤半、干辣椒、花椒、香菜、蒜片、豆瓣酱、龙虾香料粉、盐、鸡精、白糖、啤酒、辣油、孜然粉、
小龙虾
配料
第一步、锅中下入一勺油烧至七成热，然后把小龙虾下入锅中煎炒，煎炒三分钟左右，颜色变红就可以捞出来
煎炒
炒成红色
放到盘中
第二步、锅中再加点油，下入蒜料煸炒香，再下入干辣椒、花椒粒炒出味来
下入香料炒香
第三步、下入豆瓣酱炒出红油，再把一啤酒下入锅中
豆瓣酱
啤酒
第四步、请把炒过的龙虾下入锅中，再加入水与龙虾平行，加入盐、鸡精、白糖，小龙虾粉，老抽上色盖上锅盖煮十五分钟
盐
小龙虾粉
老抽
煮十五分钟
第五步、再加入胡椒粉，开大火收汁
胡椒粉
开大火收汁
第六步、最后加点辣油进去就可以出锅了
辣油
小龙虾
在家炒个一两斤小龙虾，一家人喝着啤酒吃着龙虾，那是挺幸福的一件事。