我第一次清理小龙虾的时候还挺害怕的，就是担心它夹到你，但实际上你只要双手抓住他的这两侧，诶它的钳子就夹不到他，万一结了你怎么办呢？截肢吧。好，你怎么这么黑呢，不知道要保持好个人卫生吗？重点安排今天要做的是十三香小龙虾，小龙虾头部尖尖的，这个地方是藏着它的胃是黑黑的颜色，要剪掉不要。虾线在这里。不过我建议呢先不要扯掉，这时候再扯掉，不然肉质呢会变得松散。虾肉要炸一下肉质才会更好一点。
所以呢不要不舍得放油，不会真的有人炸过一次之后油就倒掉了吧。
炒菜它不香吗？炸的话三分钟之后再捞出来放到一边备用。多留一点底油，放入葱、姜、洋葱和香菜中小火炸一下，这样的油脂才会有一股葱香味，榨干后再捞出来，放入左侧字幕的这些香料和两大勺豆瓣酱、辣椒粉，小火呢熬出它的香味，再倒入小龙虾炒出来，用啤酒代替清水去除小龙虾呢更浓郁，煮去它的那种异味。而且做小龙虾都是要重油重辣的才好吃，不然煮个清水小龙虾那味道你试试，谁顶得住？盖盖呢，中小火焖煮个十五分钟之后，再大火收汁，放一点*瓜条一起煮，吃的时候超解腻的，出锅的时候可以尝一下味道，那咸味什么的自己再酌情调整一下，捞出来之后再做做了摆盘一下。那这样这道十三香小龙虾的卖家至少可以再多卖五块钱。我这样三斤的小龙虾，实际能吃到的虾肉也不过半斤吧，而且很多人会去错过它头部里的下方，所以你们吃的时候会去吸吮它的虾滑吗？评论区里告诉我。
下面给大家分享每期的出勤便当，每期选择便当的题材，是都在考虑说饭菜一定要能吃饱，然后兼具营养的同时还要能在加热后不破坏口感。所以这期也是那么豆腐羹便当豆腐一定要选择嫩豆腐，内酯豆腐这些这种软绵绵的口感真的肉盐不要多了，只是要有点底味就行了，再用绿藻过滤一下气泡什么的。保鲜膜盖住呢，避免水汽跑进去，湿嗒嗒地抽几个小孔，方便热气门串门水开再蒸个十分钟就可以了。期间做个肉酱，倒油后加葱蒜炒香，再倒入肉末，小火下，用铲子把肉末炒散了。加入两勺料酒，一勺的酱油，一勺的*豆酱，不错的蚝油炒出香味，不用再加盐的，因为咸味是已经够够的了。
加入水淀粉，勾个薄芡就可以出锅了，很简单，盛之后再淋入豆腐上，哎再撒点葱花，点缀到我家里没有葱花了。这种薄荷带地下诶也很好看，毕竟老话说的好，想生活过得去，头上就得另外问下大家，你们的便当会是选择当天做呢还是提前一晚做呢？评论区里告诉我好了，以上就是今天文章的全部内容，感谢您的收看，我是西西，我们下期再见，拜拜。