导语
炎炎夏日的逼近迎来了一年一度的龙虾季，在这个吃任何东西都提不起胃口的季节里，唯独对小龙虾，却是诱惑难挡，成为夏日餐桌上不可或缺的主角儿。它们是香料和食材的激情交欢，让舌尖欲罢不能
小龙虾既好吃又受追捧，然而，关于小龙虾的传言一波又一波，甚嚣尘上，让人们既爱又怕。肌溶解？重金属超标，吃了秒变笨？生活在污水里，无脏不欢……真的如此吗？其实早在几年前就有实验求证为小龙虾辟谣洗刷污名啦！
尽管如此，虾的养殖环境等因素仍然对虾的质量有着重要的影响清水龙虾VS污水龙虾，两者的价钱相差能达到30％，区别也是大大的，快来跟着小编一起慧眼识虾！
清水龙虾VS死水龙虾
外观区别
三
参考
1:活水虾外表洁净肉质洁白，而死水虾外壳附着油泥，肉质也暗黑
2:黑色小龙虾的虾头外壳剥离后，发现其腮部也是黑色的
3:拨开外壳相对干净的小龙虾的虾壳，虾腮呈*白色或白色
看腮辨干净
小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的腮
清蒸白腮虾VS清蒸黑腮虾
雪白透亮发黑发灰看了这么多，您会挑选优质小龙虾吗？夏季虾菜供不应求，各式小龙虾菜品基本到店必点，小龙虾清洗及烹饪问题成了餐饮人们头疼的问题，开袋加热即食的食材成为首选，选择品质保证的清水虾极为重要！本着为食客健康负责的原则，我们要练就一双火眼金睛，清水虾VS污水虾，品质立见高下！
优质龙虾清水小龙虾出身很重要
众所周知，世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江
潜江是国家评定的“中国小龙虾之乡”，是国最大的淡水小龙虾加工出口基地，龙虾系列产品出口美国、欧盟、日本等三十多个国家和地区，出口小龙虾占全国40％以上份额，在世界淡水小龙虾市场拥有很高的话语权。
清水养殖，精挑细选每一只虾
潜江开创“虾稻共作”模式养殖小龙虾，让虾在稻田中养殖，稻谷与小龙虾共生，不仅提高土地利用率，更杜绝了使用农药和化肥，清水养殖，催吐干净，腮白、无泥沙，虾肉饱满，虾体完整，规格统一，颜色艳红（红头虾）。
％活虾新鲜度与口感
全球最先进的一液氨急冻技术
全球领先的液氮冷冻技术，可以立即冷冻而不会破坏生物活性，不仅可以保障速冻龙虾质量与活虾媲美，而且让你在任何季节都能吃到口感鲜美的龙虾，坚持原产地，无污染的小龙虾养殖基地。
有了好原料，做出一份安全又美味的龙虾喜欢的朋友请帮忙点个