但是小龙虾这样的海鲜美食却是最容易失去保鲜的耐心的。下面就教一些保存方法，希望能在吃货们的餐桌上占有一席之地。下面就来讲讲要保存好的方法步骤：1.可放在冰箱冷冻室里。如果条件有限，也可放在冰箱冷藏室。冷冻效果最好，但会消耗水分和二氧化碳，让新鲜的冷冻条件无法延续，所以必须在冷冻完毕后将其除冰。所以，食物要尽快食用，这在一般情况下是最佳策略。温度保持在0～3摄氏度即可。
2.最好不要在夏天、湿度大（尤其是在夏至到春分之间）时长期存放。夏季会增加冰箱的冷藏压力，因而会使得冰箱温度过高，冰箱内压力较大，冰箱内温差过大会导致冰箱内食物在冷冻过程中冻坏，冻结。湿度大则会降低环境保护性，使食物产生霉菌，尤其是虾的危害最为大。最好将冰箱内的箱内温度控制在1摄氏度以下，否则会导致食物失去防腐抗氧化能力。冬季的话，一般湿度不增加，可以不用太多保温；夏季如果湿度增加，要做到食物密封，否则就会散发出令人不舒服的气味。
3.在湿度大天气下，要使用湿袋包装冰箱内的食物，避免潮湿损伤冰箱食物。湿度大的天气会令冰箱内的冰箱内压力过大，冰箱内温差过大，所以最好定期将冰箱内食物进行除冰，以延长食物保鲜期。4.要求冰箱内必须放置湿度较低的物体，例如泡沫板或干燥剂，这同样可以保持冰箱通风，保鲜效果。最好不要放置干燥剂、湿纸巾等食物。5.冰箱内水分过多也可能引起冰箱不保鲜，食物会很快腐烂。所以要保存冰箱内食材，其他容器必须是容器中放置的食物少于冰箱容积，并且定时放入除湿包，这可以延长食材的保鲜时间。