喜欢吃海鲜的你，一定都有到海鲜市场淘货的经历。琳琅满目的海鲜市场，总是让人眼花缭乱：巨大的深海龙虾，肥硕的皇帝蟹，鲜嫩的三文鱼和肉质饱满的澳洲生蚝，让你控制不住自己的双手......但是，你真的了解海鲜吗？
喜欢吃海鲜的你，一定都有到海鲜市场淘货的经历。琳琅满目的海鲜市场，总是让人眼花缭乱：巨大的深海龙虾，肥硕的皇帝蟹，鲜嫩的三文鱼和肉质饱满的澳洲生蚝，让你控制不住自己的双手......
但是，你真的了解海鲜吗？
说到海鲜水产，这个里面的文章就多了。
首先，海鲜的分类就可以简单的分为野生海鲜、养殖海鲜，半养殖海鲜三种。
其中，野生海鲜又可以继续细为远洋捕捞、大船货、小船海鲜。
养殖及半养殖的海鲜从养殖到运输，再到销售，各个环节都存在一定的操作空间，尤其“冰鲜”这个中间地带。后面我们会再详细讲到。
接下来是海鲜上架、销售、选购环节。各大媒体纷纷报道海鲜市场乱象层出不穷，相信大家也有所耳闻。
想吃上安全又健康的海鲜，怎么那么难？
别慌，驭厨鲜来帮你炼就火眼金睛。
接下来小编就给大家详细说道说道，海鲜的各个环节大家需要重点