农村是一个充满正能量的地方，那里有许多天真善良的孩子、勤劳朴实的农民以及让人望眼欲穿的“美食”。今天笔者不得不为大家介绍这一种野味，它长得酷似“小龙虾”，至今还有很多人还傻傻分不清，它就是蝲蛄。
蝲蛄
蝲蛄它属于节肢动物，假如说小龙虾长得像海洋里的龙虾的话，那它比“小龙虾”还像，正因为酷似海洋里的龙虾，它还有“淡水龙虾”之称。蝲蛄喜欢生活在山底溪流、河川等清澈无污染的水域之中。
我们虽然都吃过小龙虾，但是很多人却没有吃过蝲蛄，有的人还是第一次听说它的名字。这主要有以下两种原因：第一是它分布较少，它主要分布在东北地区；第二是它数量在不断减少，由于河流的污染，人们大量的捕捞，导致数量一直在减少。
蝲蛄营养丰富，味道鲜美，是一种很好的滋补食材，它肉质疏松，很容易被人体吸收，因此对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
除此之外，蝲蛄还有补肾壮阳，通乳抗*、养血固血、开胃化痰等功效，适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、神经衰弱、身体虚弱等病人食用。虽说这东西是好，但是数量很少，它还有一种特性，那就是不能人工饲养，市场上购买的均是野生，正因如此它的市场价格较昂贵，并且只有少数人吃过，很多人都“无福消受”。
不具备饲养条件原因：第一，蝲蛄对水质极为苛刻，一般生活在长白山等无污染的水域之中，很多人还用它来确认水源有无污染，有蝲蛄存在的地方，说明当地水资源无污染，假如没有，则是否考虑当地水源是否污染问题。第二，蝲蛄不吃喂养的食物，很多农民野外捕捉蝲蛄时，发现它们不会进食，直至死亡。因此蝲蛄不具备人工饲养条件。
由于蝲蛄只分布在东北、以及附近地区。因此很多南方朋友也许没见过它，更别说吃过了。由于它长得酷似“小龙虾”，也常常被认错，但是对于东北农民来说，他们一眼就能区分两者之间的区别。
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