夏天来了，又到了吃小龙虾喝啤酒的季节，但是由于小龙虾的价格比较贵，往往都要25元到35元一斤，所以咱们在吃小龙虾的时候，往往是舍不得把小龙虾的头给扔掉，毕竟下龙虾要是去掉头以后，就剩那么一点点虾尾了，再加上也没有多少肉，心里面多多少少觉得有些亏得慌，毕竟买虾的时候，是按照整个身子来称重的，那么虾头到底能不能吃呢？有些朋友说能吃，自己也吃过，有些朋友说不能吃，不干净，这里咱们一起来了解一下，看看要不要吃虾头。
虽然说，丢掉虾头有点可惜，最好不要吃虾头，原因有下面两点：
第一，小龙虾属于是杂食性动物，在饮食习惯上，小龙虾比较喜欢呆在河底，吃一些死去的小鱼或者是其他生物，另外，一些浮游生物，藻类也都是小龙虾的食物来源，这种生活习性就决定了，小龙虾比较容易堆积重金属，对于小龙虾来说，它的内脏基本上都是集中在头部，吃小龙虾头的话，很容易将这些重金属转移到食客身上，再加上一些餐饮经营者，对于小龙虾的清洗做的马马虎虎，有些甚至是内脏都没有完全玻璃，吃到肚子里是否卫生，也是很重要的一方面因素。
第二，小龙虾头部虽然说有可以吃的部分，但是为了安全和健康，最好还是不要吃，咱们中国人吃东西讲究吃*，也就是动物的卵，比如说咱们吃的蟹*，而小龙虾也不例外，也会有虾*，虾*位于小龙虾的头部，一般小龙虾的个头都不大，重一点的也就是一两，大部分下龙虾才有几钱重，个头小当然虾头也就小，所以里面的虾*也多不哪去，这就造成，吃虾*的时候很容易将其他的部位吃进去，很不卫生，所以建议大家还是不要吃虾*为好？
总的来说，虽然小龙虾是大家都比较喜爱的一道夏季必点菜肴，但是咱们还是要吃的时候注意健康。