蒜泥龙虾是一道色香味俱佳的海鲜美食，其独特的蒜香和鲜美的龙虾肉完美地融合在一起，让人回味无穷。下面就来教大家如何做出一道美味的蒜泥龙虾。
所需材料：
龙虾：克
大蒜：3-4瓣
生姜：1块
青蒜苗：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
食用油：适量
步骤：
准备材料：将龙虾洗净，切成适中的段；大蒜和生姜切成末，青蒜苗切成小段备用。
炒制蒜泥：锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的大蒜末和生姜末，煸炒出香味后加入适量的料酒，翻炒均匀。
煮制龙虾：将炒好的蒜泥均匀地涂抹在龙虾肉上，然后加入适量的生抽、盐和白糖，翻炒均匀。接着加入适量的清水，大火煮开后转小火煮10分钟左右。
收汁：待龙虾煮至入味后，开大火收汁，加入青蒜苗段，快速翻炒均匀，让蒜泥和青蒜苗的味道充分渗透到龙虾肉中。
装盘：将煮好的龙虾装盘，撒上一些切好的青蒜苗作为装饰。
现在你已经学会了如何制作美味的蒜泥龙虾。这道菜不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和矿物质，对身体有益。赶快尝试一下这道菜吧！