冰镇小龙虾
主要材料、龙虾
佐料、卤料、精盐、大葱、姜片、花椒粉、冰块的做法
方法一、新鲜的小龙虾洗干净拿盐水泡一下4分钟后放入姜片，大葱，花椒粉
方法2、在开水中焯一下，捞出，将它放入兑制好的卤料里在搁冰箱内
方法3、三个钟头，拿出来装盘中加上冰块ok。
十三香龙虾
主要食材、小龙虾
佐料、十三香适量，生抽2勺，白糖，味精，蚝油2勺，
做法
第1步、鸡脯肉切几刀裹上淀粉，小葱切成颗粒待用。第2步、锅中烧热放入油、加入鸡肉，葱末、辣椒1个
第3步、锅中再放点油，姜丝，蒜末炒香，加入老抽，清水，精盐，白糖，陈醋。将鸡脯肉裹上浆，加入葱段，辣椒丝，爆炒，浇上麻椒油，完成。
蒜蓉蒸龙虾
主要食材、小龙虾克
佐料、大蒜，食用盐，味精，白兰地质量。具体做法
方法一、大蒜切末，调料和大蒜末放在一起摇晃均匀备用。
方法二、小龙虾清洗干净，分开撒上蒜末、放在蒸笼上、蒸9分钟之后撒点葱，浇上烧热的油爆香OK。
小龙虾煎饺
主要材料、小龙虾，饺子皮适量，鲜肉末
佐料、精盐，白1勺子糖，胡辣粉，味精，葱段，姜丝，芝麻适量
制作过程
一步、小龙虾剥掉壳和鲜肉末和佐料一起搅拌均匀。二步、拿出饺子皮包成饺子。
三步、平底锅内加油，清水，葱段，芝麻煎炸金黄放入盘子，完成。
龙虾脆米泡饭
主要材料、小龙虾壳2勺，大米饭，芹菜切碎，洋葱适量，胡萝卜切碎、作料、精盐，味精，黑胡椒，姜片
制作方法
方法一、龙虾壳2勺和切碎的洋葱还有胡萝卜末、爆香添水大火烧顿、汤汁浓稠时把渣过滤掉舀汤。
方法2，大米饭用清水洗去米糊舀出3份炸成焦米，剩下一点大米饭以及小龙虾的汤烧滚调味之后，加入焦米和切碎的芹菜末完成。